不能放入微波炉的食物有带壳鸡蛋、带壳板栗、干辣椒、番茄酱、密封的盒装牛奶和酸奶、带锡箔纸或金属包装的食物等；这些食物微波炉加热一方面可能引发爆炸，另一方面食物包装可能会释放出有害健康的化学成分渗入到食物当中。

微波炉使用有四大原则：准备的饭菜七成熟、要使用注有微波炉适用的器皿（不能使用金属）、加盖加热（可用保鲜膜代替）、加热时间不要太长。

1、准备的饭菜七成熟

为了防止维生素的反复损失，带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候，把要带的先盛出来，剩下的做熟了再吃。

2、要使用注有微波炉适用的器皿

一 定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来，污染食物，危害人体健康。

3、加盖加热

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。

4、加热时间不要太长

加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。