准备一个无油无水的玻璃罐，把桑葚干放入后铺上一层冰糖，可以一层桑葚一层冰糖，也可以把桑葚放完后再放冰糖；倒入纯粮高度白酒，一般白酒与桑葚的比例为5:1，最后拧紧瓶盖放在阴凉处保存即可。
桑葚酒具体制作方法：
1、挑选新鲜的桑椹，一定要是新鲜的，如果能去亲子摘就最好了；
2、用剪刀将桑椹绿色的把子减掉，剩下桑椹果实做果酒；
3、如果是买的散装冰糖，要将大块的砸成均匀的小块；
4、将泡酒的容器提前一天洗干净，擦干净，最好用玻璃的或者陶瓷的；
5、一定要用高度数的白酒，不能用米酒或者黄酒代替；
6、具体做法就是铺一层桑椹铺一层冰糖，以此类推，将桑椹和冰糖全部装入容器中；
7、让后倒入白酒没过食材；
8、密封，放置阴凉处保存；
9、一般一周的时间就可以享用了，不过泡的时间越长，酒的味道越是纯香。
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