蜗牛是世界上牙齿最多的动物，约有26500颗角质牙齿分布在蜗牛的舌头上，又被称为“舌齿”；蜗牛的牙齿不断循环，旧的被新的取代，通常在口腔后部的齿舌上长出新排，然后逐渐向前移动，把前面磨损的牙齿撞出来。
蜗牛的牙齿不但多，而且它们都还很锋利。当蜗牛找到食物的时候，它会分泌一种唾液，这种唾液有着4％的硫酸溶液的酸性，这种唾液先把食物软化，之后蜗牛会用自己带着牙齿的舌头把食物一点点撕碎了吃。蜗牛在拥有硬壳保护的同时，他的唾液和牙齿也是它很厉害的进攻武器。
蜗牛有自食生存的特性。小蜗牛刚被孵化出来，就能凭着自己的牙齿去吃食物了。蜗牛的食物范围很广，主要是各种蔬菜、瓜果皮、还有一些农作的叶、茎、芽、花等。这样看来蜗牛似乎对于农业并没有什么好处。但是蜗牛本身具有很高的药用价值，它营养丰富，味道鲜美，含有20多种氨基酸。蜗牛属于腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。根据有关资料记载，世界各地大概有四万种蜗牛。在我国各省区都有蜗牛分布，它生活在森林、果园、农田等地方。
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