观察限压阀状态有没有排气，需要观察压力锅的限压阀，一般是红色，当阀子处于升起的状态时，就需要排气。阀子降下时，就可以直接开盖了。
主要有两种：自动排气和手动排气.
自动排气，可以参考说明书介绍，一般情况下，当压力锅屏幕显示ＯＨ时，表示功能已经完成并转入保温状态，完成提示音后１０分钟左右就可以直接开盖。注意，如果遇到突然停电不能开盖的情况，可以利用压力锅的中途开盖”功能，实现排气。
手动排气，压力锅的面板上面会有排气标识或者是专门的排气键（一般在旋钮上面），将手柄旋转到排气标识位置或者直接按压排气键，就可以完成排气。
把手柄旋转到小锁”打开状态，此时屏幕会显示ＯＰＥＮ字样，一般侧面还有个按键，按压按键就可以打开压力锅的。
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