厨余垃圾就是湿垃圾的另一种称呼，它还可以被称作有机垃圾，它是指那些容易腐烂的生物质废弃物，比如剩饭剩菜、瓜果皮、动物内脏、茶叶渣等，湿垃圾通常都是利用高温堆肥法处理。
在垃圾分类制度下，垃圾大致可分为干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾、有害垃圾这四种，但也有其他地方还有厨余垃圾、其他垃圾的说法，这就让很多人都糊涂了。
其实厨余垃圾就是湿垃圾的另一种称呼，它还可以被称作有机垃圾，湿垃圾是指那些容易腐烂的生物质废弃物，比如剩饭剩菜、瓜果皮、动物内脏、茶叶渣等。
湿垃圾通常不能通过填埋、焚烧的方法妥善处理，因此它们一般都是利用高温堆肥的方法处理，这样能将它们内部的病原微生物等物杀死，还可以使有机垃圾腐熟分解掉。
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