相传我国盐的起源可以追溯到炎黄时代，海水制盐的方法由夙沙氏发明，从海水中提取盐的方法一直到现在都被人们使用。盐是一种重要的调味料，它还有杀菌、清洁皮肤、去污、护齿、美容等功效。
相传在我国盐的起源可以追溯到五千年前时的炎黄时代，用海水制盐的方法就是夙沙氏发明的。因此夙沙氏也被人们尊为“盐宗”，还有人专门修建祭祀他的庙宇。
从海水中提取盐的方法一直流传到现在都在使用，现在人们从海水中提取盐一般都是先修建盐田，然后把海水注入盐田中进行蒸发、结晶，接着再把海水产生的结晶收集起来进行加工。
食盐是一种非常重要的调味料，它内部含有人体所需的营养物质，而且它除了食用之外还有杀菌、清洁皮肤、去污、护齿、美容等功效。
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