全脂奶粉和脱脂奶粉的主要区别在于脂肪含量不同，全职奶粉营养价值极高，而脱脂奶粉的脂肪含量低、热量低。一般情况下全脂奶粉适合大多数需要补充营养的人群，方便吸收，脱脂奶粉就更适合肥胖有需要补充营养的人。
1、脂肪量不同
全脂奶粉使用牛乳或者羊乳作为原料的，营养价值极高，而一些脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物仅仅只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量则更低，热量也低很多。
2、适用对象不同
全脂奶粉营养非常丰富，适用于大多数需要补充营养的人群，但是也正是因为它脂肪含量过高，所以不适合需要减肥的人饮用，很容易引起肥胖，相较之下，肥胖的人更适合喝脱脂奶粉。
3、营养价值不同
全脂奶粉相当于牛初乳，里面所蕴含的可溶性微量元素比较多，方便吸收，所以大多数人都食用全脂奶粉，而脱脂奶粉脂肪含量低，热量低，对于那些过于肥胖而又需要补充营养的人来说是非常好的。
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