姜粉不适合手脚心发热患者、眩晕耳鸣患者以及口臭患者食用，因为手脚心发热患者属于阴虚体质，眩晕耳鸣患者是因为肝火旺盛，而口臭患者是因为胃热，这些患者食用姜粉这种性温补的食物会导致病症加重。
手脚心发热的患者不适合吃姜粉，因为这类患者属于阴虚体质，病因是体内津液不足，而将姜粉属于温补的食物，若这类患者食用姜粉，会再次损耗津液，从而导致阴虚更加严重。
出现眩晕、耳鸣症状的患者最好也不要吃姜粉，因为这些症状大多都是因为肝火旺盛造成的，这类人自身本来就阳热亢盛，若是食用姜粉这种温补的食物，就相当于火上浇油，不利于身体康复。
出现口臭的患者同样不适合吃姜粉，因为口臭主要是因为胃热造成的，而姜粉性质温热，胃热的患者食用会加重胃热的症状，不仅会导致口臭现象很难缓解，还可能会引起牙痛、头痛等不适情况。
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