三角燕窝少人要的主要原因是它的燕盏比较小、纤维密度相对比较疏松、完整度也比较差，通常认为它的营养价值较低，购买的人自然就少了，但是它同样还有润肺止咳、养胃止吐、滋润肌肤、提高智力的作用，购买燕窝时要仔细挑选。
三角燕窝少人要的原因是三角燕窝的盏形完整度、纤维紧密度比较差、个头比较小，人们因此认为它的营养价值比较低，所以购买的人比较少，三角燕窝是燕巢粘在转角或拐弯处取下来加工制成的，价格比一般的圆盏要便宜的多。
燕窝主要含有大量的水溶性蛋白、盐水化合物、多种氨基酸以及微量元素钙、磷、铁等营养物质，三角燕窝的营养价值虽然低于优质白燕，但是还有润肺止咳、养胃止吐、滋润肌肤、美容养颜、提高智力、安胎、补胎的作用。
购买燕窝的时候要根据它的质地、颜色、重量来挑选，燕窝盏形完整纤维比较密集的是一级燕盏，盏型不完整且纤维不紧密比较疏松的是二级燕盏，按照颜色可以分为白燕、雪燕，血燕由于产量比较少、有特殊的质地和口感，导致市价高于白燕。
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