麦饭石锅是锅里面含有麦饭石，或者是整个锅体都是采用麦饭石制作而成的，它的特点是不粘锅，清洗起来也非常方便。而晶石不粘锅的基材是金属，锅体较硬且薄，受热很快，煮食不易破裂，锅体极度耐烧。
晶石与麦饭石不粘锅的区别主要在于材质，麦饭石锅是锅里面含有麦饭石，或者是整个锅体都是采用麦饭石制作而成的。而晶石不粘锅的基材是金属，其中的晶石只是一种不粘涂层的概念。
晶石不粘锅内晶石其实指的是灰白色峡石，锅内添加这种材质后，锅体较硬且薄，受热很快，煮食不易破裂，锅体极度耐烧。这种锅比较适合煮制汤食，可以让汤食味美可口。
麦饭石不粘锅的特点是不粘锅，清洗起来也非常方便。并且麦饭石不粘锅还有独特的吸附性，非常有利于人体吸收菜肴内的营养物质，而麦饭石不粘锅本身也含有一定微量元素，对人体健康很有益处。
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