说到莲蓉，我们首先想到的就是莲蓉蛋黄月饼，而莲蓉蛋黄月饼也是大众最喜欢的月饼之一。但是有多少小伙伴真正的了解莲蓉呢，你知道莲蓉是什么吗？今天就带大家一起来了解一下。
莲蓉是什么
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。
莲蓉的作用
适量的饮食莲蓉还可以起到防癌、抗癌、降血压、镇定安神、补五脏不足、通利十二经脉的功效。因为莲蓉主要是由于莲子制作而成，因此还具有解毒、治疗遗精、抗心律不齐的作用，男女老少皆宜食用。莲蓉还具有滋养补虚、止遗涩精的作用。
因为莲心中含有生物碱以及非结晶生物碱N—9，所有还可以使气血畅而不腐，对于鼻咽癌也有一定的抑制作用。另外，对于产后的女性朋友或者老年体虚的人群来说，每天适量的吃点莲蓉是很不错的。
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