玛咖，别称为玛卡，是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶椭圆，根状茎小而圆，可食用，是纯天然食品，营养丰富。玛咖的下胚轴可以是金色或黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。

玛咖生长环境

玛咖原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国，适合玛咖成长的主要地方是丽江、香格里拉和九寨沟。由于地形复杂，立体气候清晰，形成了青藏高原高山植被区与中国亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。玛咖喜欢寒冷潮湿的气候，耐寒性和适应性很强。适用于海拔2700-3200米的寒冷山区种植。忌高温和涝洼积水。在十字花科作物多年未种植的地区，最好避免连作。

玛咖的作用

1、可增强免疫力。玛咖中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内分泌系统，恢复及平衡荷尔蒙分泌，活化细胞，增强免疫力。

2、玛咖可缓解疲劳，增强记忆力。长期服用玛咖能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。另外玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

3、提高女性受孕能力。玛卡中的生物碱可以刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。

4、玛咖可以改善精神疾病。有调查研究表明：玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。