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烤箱原理

骑车撞大树 359587 2020-08-27 烤箱家电厨房 我要评论()

烤箱现在是厨房电器里必不可少的一个东西了,那么接下来一起了解一下烤箱的原理是什么吧?

烤箱原理

烤箱是利用发热器件(如电热丝、陶瓷电热、天然气燃烧等)通过对流、辐射方式烘烤食物外表,由外及内加工食物,使其外焦里嫩,可以用来制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据不同烘烤食品的需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤箱的组成

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。

家用烤箱分类

台式烤箱:台式烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱。

嵌入式烤箱:它是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,因此受了到越来越多人的喜爱。

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