八月份德州特产有肥城桃、莱阳梨、玫瑰红葡萄、地雷西瓜等等，最具有德州特产的特色的要数德州扒鸡，德州扒鸡制作源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。“德州扒鸡”在烧鸡的基础上，借鉴了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。
一、德州扒鸡
德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为中华第一鸡。
二、金丝小枣
金丝枣又称乐陵金丝小枣，是德州著名的三宝之一。乐陵小枣，亦称金丝小枣。
三、辣椒
辣椒是禹城的传统出口创汇产品。禹城辣椒特点为味香、皮厚、含油质多。禹城辣椒是做菜调味用的一种辛辣美品。
四、德州西瓜
德州西瓜是山东省德州市的名特产之一，它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说：德州有三宝，扒鸡、西瓜、金丝枣，跟着帝王天下跑。
五、拳头菜
拳头菜，是崂山独有的一种山野菜，植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。
德州特产举世闻名，吸引了众多的游客。其实，这里更美的是那些普通百姓真诚的好客之情，是这里美丽的山水，是这里飞速发展变化的环境。
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