黑山县是辽宁省锦州市下辖的一个县。位于辽宁省西部，锦州市东北端，处于温带半湿润区内，属温带大陆性季风气候。黑山县自然风景独特，有位于姜屯镇的莲花湖，显露出一派江南水乡景色。黑山县的特产有：黑山花生、黑山褐壳鸡蛋、黑山地瓜、黑山锦丰梨、锦州干豆腐。

一、黑山花生

黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高，特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

二、黑山褐壳鸡蛋

黑山褐壳鸡蛋蛋型椭圆形，蛋形指数在1.30-1.35之间。蛋壳表面清洁，无裂纹;蛋壳色泽呈红褐色。气室小，深度在5毫米以内;蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。具有产品固有的气味，无异味，适用于腌制咸鸡蛋和深加工。富含蛋白质、磷脂、各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全，特别是人体所需的八种必须氨基酸含量高;同时钾、铁、硒含量均高于其它地区鸡蛋，具有独特的营养价值。

三、黑山地瓜

黑山地瓜，辽宁省锦州市黑山县特产，黑山地瓜薯块长纺锤，表皮光滑，紫红色；薯肉乳白色。平均单块重200克，最大达到450克。熟食甜面，纤维少，口感细腻，适口性好，含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。

四、黑山锦丰梨

黑山锦丰梨果实近球形，具有香气，果皮绿黄色，贮后金黄色，蜡质厚有光泽，果点大而明显。单果重230-280克。黑山锦丰梨皮薄、肉厚，果肉白色，肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟。耐贮藏;贮后风味更佳。

五、锦州干豆腐

锦州干豆腐在全国是声名远播，以"干、薄、细"著称。"干"是指豆腐压得实、干爽;"薄"是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿;"细"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。