江西物产丰饶，是我国的农业大省，江西的一些美食，很多并不为外界所熟知。今天就给大家介绍一下江西的特产零食啦！
一、南瓜干
就是用普通的南瓜加上糯米、辣椒等物，上浆、发酵、暴晒后，制作而成的素食熟食。在外地人这简直是让人无法理解的零食，其实南瓜干软糯非常，口感特别好。
二、豆角干辣条
走遍全国各地，家里晾晒豆角干的比比皆是，许多地方都有这个习惯。但是基本上都是用豆角干来炒菜，像江西这样把豆角干做成辣条的在人们看来还是头一遭。
三、黄元米果
每年腊月就是黄元米果上市的时间。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可存到第二年夏天。现在虽然机制工艺大行其道，但是民间仍有人坚持用传统手工艺制作，真正具有黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
四、茄子干
茄子干的皮呈酱褐色，芯为酱红色，吃起来有股特别的香味，甜、咸、鲜、辣、香各种味道集为一体，并且很韧，特别有嚼劲。
五、黑花生
黑花生的口感比起一般花生来，要更加香甜，与红花生相比，粗蛋白质、精氨和硒含量要更高，具有更高的营养价值。黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面有着不凡的作用 ，它还有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。
江西的特产零食今天就分享到这里啦，希望你可以喜欢~
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