张家口坝上风景宜人，纯自然的景色让人心情非常舒畅，特产也是十分诱人，那么张家口坝上特产有哪些呢？

1、荞麦

荞麦是坝上的杂粮特产，它的保健价值非常高，现在糖尿病的人很多吃它就和吃药一样。荞粉的加工过程很辛苦，加工时一直离不开凉水，可它成型后切条凉拌着吃很爽口，吃的也很舒服。

2、野生冷水鲫鱼

夏天来坝上旅游，一定要吃坝上的野生冷水鲫鱼，坝上鲫鱼的生长环境，决定了它的肉质鲜美和野生鱼味飘香，无污染的水质和低温的气候，形成了坝上鲫鱼独特的优势。来坝上一定要品尝坝上的野生鲫鱼。

3、粉条

坝上的粉条是来坝上旅游必吃的另一道美食，粉条在过去就是坝上的主打菜，只有在过春节时家家户户压粉条，冻成砣够一冬天食用。刚压出来的粉条从锅里捞上一碗，放一点盐、酱油、醋、葱花吸吸流流吃的那叫香甜。现在主要有粉条、豆腐、白菜炖大菜、酸菜粉条，都非常好吃。

4、羊肉

来坝上吃羊肉没有在平原有的羊膻味，而且坝上草原是不吃山羊的，烤全羊一定都是当年的羔羊。羊肉的味道黑头羊数首选，羊头和羊蹄子家常炖是最好吃的。涮羊肉一定涮锡林郭勒盟的羔羊肉，小尾寒羊的味道就差远了。

5、糖酥饼

糖酥饼，它是用坝上的麻油加工而成的，这种饼只有麻油才更加香甜和层层叠叠，酥软成饼入口即化。别的油都不行，麻油现在被世界公认为橄榄油第二，因为它的种植面积小，产量低，只有在坝上草原才能吃到麻油你们一定要尝一尝。

以上就是张家口坝上的特产啦~