东北特产众多，今天我们来介绍几种东北夏天的山林特产。

野生榛蘑

这种野生榛蘑是东北的一种山珍，算是属于一种食用菌，但是这种食用菌是很难人工培育的，所以也是一种名副其实的山珍，吃起来味道特别的好吃，而且营养价值也特别的高，在东北这种野生榛蘑是非常的受人欢迎的，而且东北特别有名的小鸡炖蘑菇里边使用的蘑菇就是这种野生榛蘑。

野生榛子

东北的野生榛子吃起来味道特别的香，而且果仁肥白圆润，在我们的生活中也是非常受欢迎的，而且它的营养价值特别的高，也非常的全面，据说经常吃一些，还可以达到明目健脑，促消化，提高记忆力，防衰老的功效。

野生黑木耳

黑木耳在我们的生活中是经常吃的一种菌类食品，吃起来味道好而且营养也很高，但是你有没有吃过东北的野生黑木耳呢？这种黑木耳是长白山林区那些腐朽的柞木和桦木上面生长出来的木耳吃起来口感特别的爽滑，而且肉厚细腻，胶质也非常的丰富，实用价值高，药用价值也是不错的。

野生松子

在东北的原始森林里面最古老的树种就是洪松了，而这种红松孕育出来的精华就是松子了，东北的这种野生松子，粒大饱满，吃起来味道特别的小，而且它的食疗价值也非常的高，所以也被称为“长寿果”。

长白山人参

产于长白山区的人参，以其品质地道、上乘、产量大，被誉为中国人参的上品，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。长白山人参，既可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料，它能使人青春永驻、健康长寿。它也是我国医药中最珍贵的药物之一是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。