发酵粉是化学蓬松剂，过量使用它的话会对我们的身体造成伤害，适量使用则没有。若不放心发酵粉的话，也可使用酵母发酵，它不仅无害，还可以为我们提供一些人体所需的营养物质和维生素。
发酵粉是在制作面点的过程中经常会用到的东西，我们在制作包子、馒头的时候都离不开它。因为它是一种复合添加剂，所以也会有很多人担心发酵粉会不会对身体有害。
发酵粉可分为小苏打、泡打粉、明矾等种类，它属于化学蓬松剂，适量的使用化学蓬松剂是不会对我们的身体造成伤害的，但过量使用的话对我们的身体就有一定的伤害。
如果实在不放心发酵粉的话，也可以使用酵母发酵，它是一种生物膨松剂，它不仅不会对我们的身体造成伤害，还可以为我们提供一些人体所需的营养物质和维生素。
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