粉条一般都是直接用冷水泡的，要是想软的快，那么可以使用温水，基本上泡15~20分钟左右就可以了，也不会影响口感。但是不能直接使用热水，以免过分软烂，在烹饪的时候碎掉。
我们在食用粉条之前都需要先泡发一下，因为现如今市面上大多的粉条都是干粉条，不泡发是无法烹饪的。很多人在泡这个过程中也是非常纠结，不知道该用怎样的方法。
一般大多数的粉条都是可以用冷水浸泡的，水量差不多没过粉丝即可，基本上半小时左右就会变软，烹饪起来也更加的好吃有韧性了。要是想要粉条软的快，那么可以试试用温水来泡，泡的时间不用太久，15~20分钟左右即可。
但是千万不能因为想要缩短时间就直接使用热水浸泡，因为热水温度较高，泡的时间久了，可能会导致粉条的口感过分软烂，在后续烹饪的时候也更容易碎掉，影响食用效果。
微信公众号