鸡蛋饼没熟会导致它变黏，除此之外，调面糊时加多了水、煎鸡蛋饼时倒入太多面糊、火候不对、面粉质量有问题等原因都有可能会导致做出来的鸡蛋饼黏黏的，我们可通过反复练习总结煎鸡蛋饼的敲门。
会导致做出来的鸡蛋饼黏黏的原因有很多，没有熟是其中一种但不是唯一的原因。我们在调鸡蛋饼的面糊的时候如果加多的水的话，也会导致做出来鸡蛋饼吃起来发黏。
还有煎鸡蛋饼的时候一次倒入太多面糊、火候不对、面粉质量有问题等原因都有可能会导致做出来的鸡蛋饼黏黏的，我们可以通过反复练习煎鸡蛋饼来总结煎鸡蛋饼的成功窍门。
做鸡蛋饼需要我们先将鸡蛋、面粉、清水均匀的混合在一起，我们可以提前将面粉过筛，这样搅拌出来的面糊就不容易有疙瘩，然后再往面糊中加入淀粉、盐、葱花等物就可以开始煎鸡蛋饼了。
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