板栗南瓜的皮去不去都可以,如果要去的话,可以先蒸一下再去皮,这样容易一点。板栗南瓜皮有着促进消化、降低血糖的功效。板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜杂粮粥。
板栗南瓜是这些年培育出来的南瓜新品种,看起来非常的小巧,那么板栗南瓜在吃的时候需要去皮吗?实际上板栗南瓜去不去皮都可以,想去皮的话可以上锅蒸一下,这样皮更好剥一些。
板栗南瓜不去皮是最好的,因为南瓜皮具有很多功效。首先南瓜皮富含膳食纤维,可以促进消化,南瓜皮还含有大量的锌,有抗癌和降低血糖的效果,所以推荐不去皮吃。
板栗南瓜可以做成美味的南瓜杂粮粥,先把南瓜掏空洗净,放上锅蒸20分钟左右。然后将提前浸泡好的莲子、薏米和大米一起放进电饭锅煮成粥,最后倒进蒸好的南瓜中即可。