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酵母发面没发起来怎么办

冷风相遇 484215 2020-02-13 发面酵母 我要评论()

  如果是温度较低不达成酵母发酵的条件的话,我们可以再用温水化开酵母加入到面团中,然后把它放置在符合发酵条件的环境进行发酵。若是因为温度太高导致酵母失效,就可以用面团来包饺子或做其他不需要发面的食物。

酵母发面没发起来怎么办

  会导致面团发不起来的原因有很多,比如用来和面的水或者是环境温度不够、太高都会导致这种情况发生,而且面对不同情况的解决方法也都是不同的。

  如果是温度不够的话,我们可以再用温水化开一点酵母加入面团中混合均匀,接着把面团放置在一个符合它发酵条件的环境进行发酵即可。

  如果是因为环境温度或者用来和面、化开酵母的水温太高了的话,这就会直接导致酵母失效,我们就可以把面团用来包饺子或者是做一些其他不需要发面的食物。

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