用来制作糯米肉丸的糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，或者我们也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡。糯米可分为圆糯米、长糯米，它们一个口感较软、一个口感较粘，我们可以根据自己的喜好来选择用哪一种糯米制作糯米肉丸。
我们在制作糯米肉丸的时候，只要把糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，若是我们担心四小时不够的话，也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡。
很多人都知道糯米可分为圆糯米、长糯米两种，其中长糯米的口感更粘，圆糯米的口感相对长糯米则更软，我们可以根据自己的口味以及喜好来选择是用圆糯米还是长糯米制作糯米肉丸。
糯米肉丸的制作方法也很简单，我们只需要先把适量的五花肉剁成肉馅，然后往其中倒入食盐、胡椒、葱、姜等物搅拌均匀，最后把调制好的肉馅团成球形并裹上泡好的糯米蒸熟即可。
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