想要将鸭蛋腌制出油的话，我们就要先将鸭蛋清洗干净并晾干备用，然后把食盐倒入开水中搅拌均匀并晾凉。随后将干燥好的鸭蛋放入罐子中并倒入能没过它的盐水，最后将罐子密封起来腌制二十五天左右即可。
想要将咸鸭蛋腌制出油的话，我们就需要先用清水将鸭蛋表面完全清洗干净，然后将它们放置在通风、阴凉的地方晾晒至鸭蛋表面完全干燥。
接着烧一壶清水，等水沸腾之后把食盐倒入开水中搅拌均匀，当清水中食盐的浓度差不多到百分之二十的时候我们就可以停止投放食盐并将它晾凉。
随后取出一个洁净、干燥罐子，先将鸭蛋放入罐子中再倒入能摸过所有鸭蛋的晾凉的盐水，最后把罐子密封起来放在通风的地方静置二十五天左右即可完成腌制。
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