想要泡河粉的话，只需要把它放入常温的清水中浸泡至柔软即可，这样做可以让河粉在炒制过程中不易变干。等河粉泡好之后，我们就可以将它捞出来晾一会再倒入油锅中翻炒至断生，最后根据自己的喜好往锅中加入配菜、调味料即可。
炒河粉是很多小吃摊上都会售卖的食物，许多喜欢吃炒河粉的人也会自己在家里制作它。不过我们在炒河粉之前都要把它放入水中泡一会，这样可以让河粉不容易被炒干。
泡河粉的方法也非常简单，我们只需要先准备一碗常温的清水，然后将河粉放入水中浸泡至柔软，接着再把泡好的河粉捞出来放在通风的地方稍微晾一会就可以了。
等河粉晾好之后，我们就可以把河粉倒入七成热左右的油锅中翻炒至断生，最后我们就可以根据自己的喜好往河粉中添加鸡蛋、青菜等配菜以及食盐、鸡精、生抽等调味料。
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