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大米粉发酵一般需要多长时间

薄荷糖丶微凉 26644 2020-09-14 米粉发酵需要多长时间 我要评论()

  大米粉发酵一般需要一个小时左右,将酵母用温水化开倒进大米粉里面、加入牛奶搅拌均匀放到模具里盖上保鲜膜进行发酵即可,等看到面团发酵至原来的两倍大,就说明已经发酵好了,可以直接上锅蒸制了。

  大米粉发酵时间

大米粉发酵一般需要多长时间

  大米粉是用禾本科植物稻的种子,也就是大米磨成的粉,又被称为粘米粉、籼米粉等,可以用来制作蒸菜、松糕之类的食物,口感软糯,极为鲜香,受到大众的喜欢,也有很多人在空闲的时候会用大米粉来制作食物。

  首先准备好大米粉、酵母、牛奶、清水等材料,将酵母用温水化开,倒进大米粉里面,再倒入牛奶搅拌均匀盖上保鲜膜进行发酵即可,一般发酵的时间基本上都在一个小时左右,等看到面团发酵至原来的两倍大就可以了。

  接着我们在发酵好的面团上放上一些果干作为装饰,移到蒸锅里面,大火烧开后蒸20-30分钟,这样一份香喷喷的发糕就完成了,吃的时候口感也非常好。

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