鳕鱼蒸制10-12分钟左右就会熟了。鳕鱼的肉质比较鲜嫩，所以在蒸制的时候也要把握住时间，若是不小心蒸制时间过长，会导致肉质变老影响口感，要是不确定是否熟了，可以将筷子插进鱼肚子部分，要是筷子插进去能轻松抽出来且不会沾上鱼肉，就说明可以了。
鳕鱼比起其它的鱼类，在生活中更受人欢迎一些，它营养价值极高、脂肪含量低，且还含有丰富的蛋白质，极为适合老人小孩食用，且它制作起来也比较简单，清蒸鳕鱼的话能最大程度的保留其营养成分，吃起来也鲜嫩可口。
在制作清蒸鳕鱼的时候，对时间的把控比较严苛，一般来说，蒸制的时间要控制在12分钟左右，要是一不小心蒸制过长，对导致蒸出来的鳕鱼肉质变老，口感也会大打折扣，所以我们在制作的时候一定要注意。
若是不确定鳕鱼是否熟了的话，我们可以用筷子插进鱼肚子的部分，鱼肚子上的肉比较厚，要是将筷子插进去之后可以轻松的抽出来，并且不会沾上鱼肉即可。
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