电烤箱烤红薯最好上火和下火都用，这样才能把红薯烤的比较均匀，而且不用中途取出翻面。用电烤箱烤红薯的温度最好控制在200℃左右，烤制15～20分钟即可取出，同时为了避免把红薯烤干，可以在红薯表面刷一层食用油再烤制。
用电烤箱烤红薯的时候，最好上火和下火一起使用，这样才能把红薯烤的比较均匀。如果只开上火或者只开下火的话，那么红薯就会烤不均匀，而且口感也会变差，同时用上下火一起烤红薯比较省事，也不用中途取出翻面。
用电烤箱烤红薯的温度最好控制在200℃左右，如果火候太大就会把红薯烤的比较干，这样营养价值也会流失。烤红薯的时间也要控制在15～20分钟，如果不到15分钟就取出红薯可能还没熟，超过20分钟的话红薯就会烤干。
建议在烤红薯的时候提前在烤盘上铺一层锡纸，或者直接用锡纸把红薯包裹起来也可以，这样锡纸可以帮助红薯均匀加热。如果不想把红薯烤干，也可以清洗红薯之后，提前给红薯涂一层食用油防止水分流失。
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