可以将鸡蛋、清水以及其他材料一起放入电饭煲中煮熟，然后将鸡蛋壳敲碎并焖半小时即可。或现将鸡蛋煮至半熟敲碎，再将它和其他材料放入锅中煮熟并焖两小时左右即可。
有一种非常简单的制作茶叶蛋的方法，就只将鸡蛋、香叶、花椒、茶叶、盐、糖、老抽以及适量的清水依次加入电饭煲中，用电饭煲将蛋煮熟之后，再用勺子将蛋壳敲碎并焖半个小时就可以了。
或者我们也可以先将鸡蛋放入锅中煮至半熟，然后轻轻的将鸡蛋壳均匀的敲碎，接着再往锅中加入敲碎的鸡蛋、清水、茶叶、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、味精等材料。
最后将锅中的鸡蛋煮熟并焖上两个小时就可以了。我们在煮茶叶蛋的时候可以根据自己的口味调整调味料的分量，并且要注意鸡蛋壳不能敲的太碎，以免煮出来的鸡蛋会很咸。
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