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河蟹蒸多久

苏老师 410418 2020-08-01 河蟹时间螃蟹 我要评论()

河蟹的烹饪时间

一般蒸河蟹,蒸15—20分钟即可。体积小的河蟹一般蒸煮15分钟即可食用,体积稍大的河蟹蒸煮时间可适当延长,大概为20分钟。 蒸河蟹的时候要注意,冷水下锅蒸,并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好,这样做,是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。

蒸好的河蟹颜色是橙黄色的,非常艳丽,并且将河蟹的盖打开后,会看到里面的膏脂已经凝固,没有蒸熟的河蟹尽量不要食用,否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部。

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