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黄油和食用油的区别

交流电 137744 2020-05-09 黄油食用油区别 我要评论()

两者的主要区别

1、原料和制作方法的不同,黄油是通过将新鲜牛奶分离为稀奶油和脱脂乳之后,将稀奶油催熟后经过一定的搅拌制成;而动物食用油是利用动物不同部位的脂肪提炼而成,植物食用油是利用植物的果实、种子等先得到油脂,然后再进行提炼制成。

2、外观的不同,一般来说黄油是浅黄色的固体,并且带有浓郁的奶香味,质地比较细腻柔软;而食用油一般为深浅不同的液体,并且大多是透明的。

3、用途的不同,黄油一般是用于甜品、三明治、烧烤、面包等,而食用油主要是用于烹饪、糕点、食品罐头等。

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