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寿司醋和白醋的区别

交流电 203857 2020-08-10 寿司醋白醋 我要评论()

二者的区别

寿司醋和白醋的区别主要体现在以下几个方面:

1、生产原料上,寿司醋的做法不同,使用的材料也不相同,但大都是将不同的醋按一定比例混合而成。而白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等。

2、使用范围上,寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由它而来的。白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。

3、作用上,寿司醋主要是用于开胃、去腥,早期的寿司多是使用海鲜制作而成的。而白醋的作用十分广泛,除了作为调味料以外,还可用于杀菌除臭,美容护肤等。

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