不粘锅涂层掉落后难以修复，即使修复了它的安全性和稳定性能也无法保障，少量的涂层脱落影响不大，不会危害身体健康，涂层脱落较多时，直接将涂层清理掉继续使用，若不粘性能大大下降，建议更换新的不粘锅，避免干烧注意保养。
不粘锅的涂层掉了个人用普通技术无法修复，就算修复了安全性能也无法保障，少量涂层脱落还能继续使用，锅中的温度远远达不到涂层的分解点，且涂层脱落也不会产生毒性，少量随食物进入人体，也不会危害身体健康。
涂层脱落较多时，建议将剩下的部分也一次性除掉，用钢丝球将涂层的断面擦掉，然后用海绵蘸取小苏打粉反复的擦拭，把涂层断面全部清理掉，或者在锅体还在发热时加入冷水，反复刺激涂层就会自动脱落，但是没有涂层容易粘锅。
不粘锅的涂层脱落后不粘的性能大大降低，涂层破损后超高温干烧会损坏涂层的稳定性，可能产生对人体有害的物质，建议及时更换新的不粘锅，选择正规有质量保障的不粘锅，平时使用时避免干烧，以免涂层被损害。
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