香蕉中间芯发黑是否能吃，是要看具体情况的。剥开香蕉发现里面只有一条非常细小的黑心，是可以继续食用的，这是香蕉退化成的种子，不会对身体造成危害，但是要是中间的芯发黑严重的话，最好不要是继续食用，否则可能造成急性肠胃炎。
香蕉是现在水果市场上比较厂家你的一种水果，但是平时我们将香蕉买回来之后，只有放置一天后可能就会出现表皮发黑的情况，若是放置久了，将它剥开，内芯也是黑黑的，看起来让人非常没有食欲，那么这种香蕉还能继续吃吗?
要是剥开香蕉之后发现里面只有一条非常细小的黑心，那么是可以继续食用的，这属于正常现象。香蕉在最开始的时候里面是有种子的，但是经过长时间的培育之后哦，果肉变多，种子退化，结出来的香蕉就渐渐没有了种子，仅有一点也退化成的一排排黑褐色的小点，也就是香蕉肉中间的那一条黑心，不会对身体造成危害。
但是要是发现香蕉中的的果肉心严重发黑的话，建议最好不要食用，发黑的部位一般都是因为存放的时间过长导致局部发生霉变或者是细菌感染引起的，吃了之后对身体不利，极有可能造成急性肠胃炎。
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