黄瓜中间有空心原因比较多，要是因为缺少水分、天气原因等造成的空心问题，那么通常是可以正常食用的，但是吃起来口感较为苦涩。但是若是因为农药残留而造成的的黄瓜空心，建议最好不要食用，以免出现中毒等情况。
黄瓜是现在我国很多地区都有种植的一种蔬菜，正常的黄瓜通常外皮翠绿，内里饱满，鲜嫩多汁，但是我们在市场上购买黄瓜回来之后，也会出现一些空心的情况，看起来非常的不新鲜，也不知道是否能正常食用。
造成黄瓜空心的原因比较多，成熟之后的瓜会出现空心的情况，缺水、虫害、不恰当施肥，或者是天气原因等等，都会导致黄瓜缺少水分、营养比例失调，通常缺少水份而空心的黄瓜是可以正常食用的，但是它吃起来口感苦涩。
另外，要是因为农药残留而造成的黄瓜中间空心的话，那么一般都是不能吃的，否则会出现中毒等情况，对健康不利。建议在市场上购买黄瓜的时候要尽可能看清，仔细挑选，避免买到质量不好的黄瓜。
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