过期的瓜子最好不要吃，因为它很有可能已经变质，若是食用的话就会导致我们的身体出现不适。但若是瓜子仅仅过期几天且一直被妥善保存、没有异味，那么这种瓜子就可以继续食用。
理论上已经过期的瓜子最好是不要继续食用的，尤其是那些过期已经数月之久的瓜子，因为这种瓜子很有可能都已经变质了，若是食用它的话就有可能会让我们的身体产生严重不适。
但若是我们家中的瓜子仅仅只是过期几天，而且我们保存瓜子的方法也非常正确的话，就可以先尝一颗瓜子看看它是否有变味的现象，若是没有的话这个瓜子就可以继续食用。
我们之所以可以食用过期时间短、没有异味的瓜子是因为食品的保质期并不是绝对的，它只是厂家给出的一个保守的预估值，通常情况下食品只要妥善储存就不会一过保质期便立马变质。
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