没拆封的食油若是过期不久就可以使用，只要它一直在符合储存条件的环境中并且没有异味即可。若是这个食油已经过期很久而且散发出了明显的异味的话，那就不能继续使用，需要尽快丢弃。
若是我们家中有没有开封的过期食油的话，只要它没有过期太久，一直保存在符合储存条件的环境中，同时也没有散发出异味的话，那这个食油就可以打开继续使用。
若是我们家中的食油已经过期数月，而且打开之后还有明显的异味的话，那就代表这个食油已经在储存的过程中变质，这种食油是不能使用了，需要尽快丢弃。
因为我们购买的食品上所标注的保质期限只是一个估计出来的数值，并不代表一旦超过这个期限食品就会变质，所以正确储存的食品即便有短暂的过期也可以使用。
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