草莓酱里面含有丰富的糖类物质、有机酸、维生素。里面的花青素和儿茶素，能够预防细胞癌变和细胞的再生与繁殖，丰富的维生素C和果胶，有新陈代谢，美容养颜的作用。草莓酱中含有大量的糖类物质，糖尿病患者和痰湿内盛者禁忌食用。
草莓酱可以预防癌症。草莓酱里面的花青素和儿茶素，都是天然的抗癌物质，能够提高细胞活性，预防细胞癌变和细胞的再生与繁殖。草莓酱中的维生素C和果胶，能促进人体的新陈代谢，滋养肌肤，延缓皮肤的衰老，起到美容养颜的作用。
草莓酱中含有大量的糖类物质，不宜过多的食用，会有增加肥胖的作用，糖尿病患者也不宜食用，会有加重病情的风险。草莓酱里的糖分高，会增加内热，加重痰多，所以痰湿内盛的人群不宜食用。
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