鳕鱼富含大量的蛋白质，所以不能和含有鞣酸的食物一起食用，会导致蛋白质沉淀，人体无法吸收。鳕鱼也不可以和富含脂肪的食物一起食用，会导致营养的流失和人体肥胖。另外，鳕鱼也不要和红酒一起食用，会导致口感变差。
鳕鱼富含丰富的蛋白质，是人体补充蛋白质的来源之一。但是和柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等富含鞣酸类食物的食物一起食用后，会导致蛋白质形成沉淀，无法吸收，引起腹部疼痛。
鳕鱼的营养价值非常高，具有大量的蛋白质和维生素维生素A、维生素D、钙、磷等矿物质，所以不太适合和脂肪含量较高的食物一起吃。食用过后，不仅影响肠道的吸收，还会导致人体肥胖。
建议鳕鱼不要和红酒一起食用，鳕鱼和红酒一起食用，虽然不会导致中毒，也没有副作用，但是会加重鳕鱼本身的血腥味。血腥味比较重的时候，不仅会让食用的口感变的非常差，还会严重影响人的食欲。
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