紫菜是在海中互生藻类的统称。是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的好处。
木耳又叫云耳、桑耳，主要生长在中国和日本。味道鲜美，可荤可素，营养丰富，具有益气强身，活血效能，养血驻颜，疏通肠胃，润滑肠道的作用。
禁忌
紫菜不能和西兰花、柿子以及含有大量维生素C的食物一起吃。黑木耳不能和牛奶、鸽肉、白萝卜、田螺、茶、鹌鹑和鸭肉一起吃。紫菜是可以和木耳一起吃的，木耳和紫菜都含有大量铁元素的，而且两者共同食用有一定的的活血化瘀，通便的作用。
但是紫菜做汤前一定要洗干净，并且用热水泡好后再食用是比较安全卫生的。食用前最好放些醋，以免引起腹泻。肠胃消化不好，脾胃虚寒的人应该少吃紫菜和木耳，有出血性病症的患者更应该少吃，甚至不吃，以免引起出血量大，但是痔疮患者可以适当的使用。
木耳的选择尽量以干木耳优先，在泡发时最好不要超过两小时，有异味的木耳更是不可食用了。
总的来说，吃任何食物都应该注意饮食的均衡搭配。
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