挑选新鲜的芒果，丢弃腐烂的芒果，把新鲜芒果外表的水汽擦干或者慢慢晒干，然后用保鲜膜覆盖每一个芒果，再一个一个放入冰箱，每个芒果之间都留有距离。芒果很容易腐烂，建议制作成芒果干，这样保存时间会更长。
首先要挑选一些新鲜的芒果，如果芒果本身已经腐败或者破皮，建议将这些芒果扔掉，以免上面的霉菌腐蚀到新鲜的芒果上。准备好新鲜的芒果之后，把外表的水汽擦干或者慢慢晒干，晒干之后放在阴凉处通一下风。
准备好保鲜膜，将每一个芒果都用保鲜膜覆盖之后，整齐的排列在冰箱的冷藏柜之中，注意芒果和芒果之间要留一些空隙，一般距离以一厘米为主。将芒果放入冰箱之后温度调整在0℃～5℃之间就可以冷藏芒果了。
注意用这个方法只能暂时保存芒果，只有芒果表面没有水分才能勉强保存一个月的时间。芒果是很容易腐烂的，如果需要保存芒果超过一个月的时间，最好直接将芒果制作成芒果干，这样保存的时间会更长。
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