美食 - 蘑菇声活

1053 人点赞 29353 2020-09-24

角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克，糖类2.5~3.3克，胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克。

鲜带鱼怎么挑选

2529 人点赞 480660 2020-09-24

看鳃：主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。看眼睛：带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物为最佳。看鱼肚：鱼肚是否完整，有没有变软破损。如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下放置时间较长，新鲜程度大幅降低。

豌豆发芽能吃吗

2162 人点赞 205191 2020-09-24

能吃。其营养不会流失，对人体也不会产生危害。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。

红枣属于发物吗

1471 人点赞 71476 2020-09-24

不属于。红枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，所以不属于发物。红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。

黄鱼的营养价值

3279 人点赞 109553 2020-09-24

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年有很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。

豌豆可以生吃吗

1371 人点赞 281093 2020-09-24

可以。但不宜食用过量。豌豆生吃，只能吃嫩的，不能吃老的。嫩豌豆口感较香甜，而老豌豆则很苦涩。豌豆，豆科一年生攀援草本，高0.5~2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4~6片，托叶心形，下缘具细牙齿。

紫薯煮多久会熟

1504 人点赞 221953 2020-09-24

紫薯煮15~20分钟即可，煮太长时间会影响口感。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起来发软即熟。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有丰富的花青素和硒元素，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。

龙利鱼怎么去皮

1771 人点赞 57920 2020-09-24

用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼肉之间。然后将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。将另一面的鱼皮也扯下。最后掏出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃，用水清洗干净，将整条龙利鱼去骨即可。

甘蔗过夜能吃吗

2488 人点赞 14100 2020-09-24

能吃。甘蔗是秋冬季水果，大多在冬季食用，这时环境温度较低，环境中菌类的活性很低，因此，短期室温存放不会腐烂，甘蔗过夜可以吃。

高粱米热量高吗

362 人点赞 363041 2020-09-24

高。100克高粱米含热量351大卡。高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。

八宝米有哪几种

4010 人点赞 56364 2020-09-24

八宝米有大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等。八宝米是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

冻饺子可以煮吗

1223 人点赞 367779 2020-09-24

可以煮。但要注意温水下锅，盖锅盖且中途打三次冷水。温水下锅：用温水煮冻饺子，饺子皮受热均匀，煮出来与新鲜饺子区别不大。煮冻饺子时要盖锅盖：盖着锅盖煮冻饺子，可以使冻饺子的皮熟的更快，更彻底。煮冻饺子时打三次冷水：煮冻饺子时，在锅中打入三次冷水，煮的效果会非常好。

释迦果是发物吗

3889 人点赞 389510 2020-09-24

不是。释迦果是一种常见的热带水果，味甘，性寒，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、糖分、有机酸等营养成分，有很高的食用及营养价值。

番石榴是芭乐吗

651 人点赞 441590 2020-09-24

是。番石榴，又名芭乐，桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。

金酒的营养价值

3979 人点赞 18661 2020-09-24

金酒由大麦芽、稞麦制作而成，配以杜松子酶为调香材料，当中含有大量水分，以及一定的乙醇，碳水化合物，多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，多种维生素，锌、镁、钙、钾等矿物质元素，具有丰富的营养成分。

蟠桃需要剥皮吗

3457 人点赞 254096 2020-09-24

蟠桃不需要剥皮，能直接食用。吃法和普通桃子并没有区别，直接食用即可。蟠桃外皮中富含维生素、纤维素等多种营养成分，吃的时候要注意将表面的绒毛清洗干净。如果觉得蟠桃皮的口感不好，也可剥皮后再食用。

螃蟹的腮能吃吗

4624 人点赞 364648 2020-09-24

不能。螃蟹腮部是细菌和寄生虫最多的部位之一，除了腮部，胃和肠等部位也不能食用。螃蟹是一种寒性食物，有着很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B1等营养成分。

紫薯怎么弄成汁

3827 人点赞 445795 2020-09-24

将紫薯煮熟后去皮，放在料理机里，加入适量水，启动料理机即可。紫薯，旋花科番薯属草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿；茎紫，叶柄基部约1厘米为紫色，分枝5~6个，长度仅1.2~1.5米左右。其适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。

芭乐有红肉的吗

4876 人点赞 87369 2020-09-24

有。红芭乐即红肉番石榴，番石榴又称芭乐、拔仔，是我国南方特色水果之一，属于热带果树，桃金娘科番石榴属植物。原产于美洲秘鲁至墨西哥一带，非常适于热带及亚热带地区种植，传入我国至今已有300多年的历史。

羊腰子怎么清洗

2353 人点赞 269286 2020-09-24

除去表面的油、膜、等杂质。纵向切开，将内部白色物质去除干净，切掉。清水洗净（可以浸泡片刻），再用料酒和姜片腌制即可。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血的功效。

香鱼的营养价值

4344 人点赞 496618 2020-09-24

香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素，能起到补气益气，利尿消肿的作用。香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高。其肉味鲜美，具特殊风味。香鱼肉可以入药，补气活血，催乳。

糯米热量高吗　

4541 人点赞 265986 2020-09-24

高。100克糯米热量为348大卡。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。

鳟鱼的营养价值

2051 人点赞 445988 2020-09-24

蛋白质：鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质，人体食用后，可以起到美容、健骨的作用。维生素：鳟鱼的维生素较丰富，尤其是维生素D含量较高，维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用。不饱和脂肪：鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵蛋白，是一种营养价值比较高的营养品。

河豚的营养价值

3193 人点赞 333459 2020-09-24

非常高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含量却很低。河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对改善腰酸腿痛有一定功效。

冬枣可以蒸着吃吗

869 人点赞 471905 2020-09-24

可以。冬枣营养丰富，果肉内除含有其它枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素。但要注意蒸制时间不宜过长，十分钟左右即可，蒸制时间过长会使大枣中的营养成分流失。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章