菜谱大全 - 蘑菇声活

酸奶机怎么做酸奶窍门

4469 人点赞 231197 2020-02-09

首先将牛奶倒进酸奶机的容器里，依次加入淡奶油、绵白糖，再加上白糖和酸奶发酵粉，搅拌均匀后放到酸奶机里去，盖上盖子，通电后设定好时间，大概7小时左右就差不多可以享用了。

咸鱼怎么做好吃

3871 人点赞 279631 2020-02-09

将食材都准备好之后，先把咸鱼浸泡30分钟，然后再去掉鱼鳞以及鱼头、鱼尾并切块，同时切好葱姜蒜备用。将肥肉放入锅里煸香出油之后放入葱姜，再加入调味品之后熬煮一会，此时把准备好的咸鱼块倒入锅里翻炒，炒熟之后就可以食用了。

刀削面的做法

4433 人点赞 127302 2020-02-09

中筋面粉和水不断揉捏成光滑粘手的面团后，盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。之后起锅烧水加盐、鸡精、生抽和油调味，水烧开后将面团削入锅内，按照个人口味添加辅料煮1～2分钟，即可做成美味的刀削面。

烤箱蒸蛋糕要蒸多少时间

333 人点赞 360760 2020-02-09

用烤箱制作蛋糕要用一百四十度加热四十分钟左右，这个时间会因烤箱的不同和蛋糕大小发生变化，所以我们可以多尝试几次来和烤箱磨合。蛋糕的做法很简单，只需要将蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。

怎么炒菠菜好吃

4864 人点赞 331165 2020-02-09

准备材料：菠菜１把、姜２片、盐１勺、玉米油２０毫升、鸡精半勺。菠菜清洗干净，切段，姜洗净切片，干净无水锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。倒入菠菜段，开始翻炒，炒到菠菜变软，加入盐调味。翻炒均匀，加入一点鸡精，继续炒匀，30秒后出锅装盘。

开空调能点电蚊香吗

492 人点赞 483872 2020-02-09

不能。空调房内空气不流通，蚊香有效成分是除虫菊脂杀虫剂，以及有机填料、黏合剂、染料和其他添加剂，在使用过程中会释放有毒物质，密闭空间内这些有毒物质散不出去，有毒物质浓度越来越高，从而危害人体健康。

做粥怎么做才能黏糊

2533 人点赞 369629 2020-02-09

想要做出质地粘稠的粥，就要先煮一锅开水，然后将米放入其中用大火加热至沸腾，再用小火将它熬煮二十分钟左右。需要注意的是，我们在熬粥的时候要尽量让粥保持沸腾的状态，并且可以适当的减少粥中水的分量。

冻豆腐有几种吃法

2078 人点赞 467517 2020-02-09

冻豆腐金针汤、白菜炖冻豆腐、冻豆腐炖鲢鱼、酸菜粉丝冻豆腐、牛奶煮冻豆腐等。冻豆腐炖鲢鱼做法：冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放油，下葱姜煸出香味放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米。锅中加开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花即可。

黑鱼的做法

1746 人点赞 149383 2020-02-08

起锅烧油放入黑鱼小火慢煎至表面略显金黄色后，往锅内加入开水、料酒、姜片煮至鱼汤变白，再加入盐和味精调味。最后出锅撒上葱花，一份美味的黑鱼汤就完成了。

川味豌豆蒸肉的做法

2063 人点赞 84448 2020-02-08

猪肉洗净，切成片，与糖色拌匀。把花椒、姜末、葱花等调料与肉片拌匀半小时后，加入米粉和汤拌匀。将肉片逐片放于蒸碗内，再把鲜豌豆、米粉等调味后放入蒸碗，旺火蒸烂即可。

柚子酱的做法

769 人点赞 308941 2020-02-08

要制作柚子酱，首先要将柚子黄色的皮削下来放入盐水中熬煮五分钟再捞出备用，然后将柚子肉掰成小块，并将它和冰糖、柚子皮放入冰箱中冷藏。最后将它们放入锅中并加入柠檬汁熬煮即可。

红烧肉的做法窍门

4264 人点赞 292326 2020-02-08

将切好的五花肉和生姜一起焯水，之后捞起放到盘子里，将锅中的水倒掉，加油后将五花肉倒进去，煸炒出油后加入清水、油和白糖，最后倒入酱油，小火焖30分钟足有收汁即可。

鲫鱼的做法

2327 人点赞 413357 2020-02-08

在制作红烧鲫鱼的时候，首先将鲫鱼清洗干净，用刀在鱼背上划几个口子，将其放入锅中烧成两面金黄色，再放入生姜和蒜末，放一勺豆瓣酱、适量的清水、盐、黄酒、酱油后，盖上锅盖焖煮，再收汁就可以装盘。

银杏怎么炒

1067 人点赞 135102 2020-02-07

银杏去壳，百合顺着叶片瓣好后洗净，南瓜去皮洗净后切片。冷水把银杏下锅，水开后用筷子搅拌后银杏果表皮会自行脱落。百合用开水绰水后捞起，准备大蒜片。锅内倒油，油温５分热加入蒜片爆香。倒入南瓜片，加入盐煸炒均匀，加入适量的开水煸炒均匀。

煎饼果子的做法

1451 人点赞 152903 2020-02-07

玉米面粉、面粉和清水搅拌成面糊后，往锅内刷一层油烧热，同时倒入面糊摊开，再倒入蛋液抹匀。面糊地面凝固后翻面，表面刷上一层甜面酱，依次放好豆芽、香葱、火腿、油条。最后用铲子铲起并卷好，美味的煎饼果子就完成了。

怎么炒蚕蛹好吃

4714 人点赞 157837 2020-02-07

锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。等蚕蛹每一个褶皱都张开。放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒。出锅前放入香芹即可。

炒茶叶怎么炒

3688 人点赞 92536 2020-02-07

将新鲜茶叶清理一遍，将躲藏在里面的虫子、碎屑清理干净。铁锅洗净，倒入茶叶，开小火，用手翻炒茶叶（注意烫伤）。１０~１５分钟左右就可以一边翻炒一边揉搓茶叶。一个小时左右，茶叶就会明显变少变干，颜色也会变成熟。铺一层报纸，把炒好的茶叶平铺在上面晾凉即可。

白水煮虾是开水下锅还是冷水下锅

2406 人点赞 113342 2020-02-07

煮虾子时最好等水开了再把虾子倒入锅中，这样能更好锁住虾子的营养。不过人们的口味、喜好不同，我们可以多尝试几次虾的做法，从而找出更合自己口味、习惯的那种。虾除了可以煮之外，还可以蒸、炸、烧。

肉饼怎么炒

2290 人点赞 134272 2020-02-06

准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。将油饼切成条状备用。锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入豆芽进行翻炒。待其变软后，放入油饼、盐、生抽，再翻炒均匀即可。

斑鸠怎么做

235 人点赞 385648 2020-02-06

准备材料：斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。斑鸠剁成小块，烫出血水，姜切片。沥干血水后放入砂锅里，加入姜片。倒入适量白开水，大火炖煮，先煮开一小时再加入枸杞。根据斑鸠肉的软烂调制时间。加盐盛出即可。

鸡腿怎么做好吃

425 人点赞 386148 2020-02-06

鸡腿去除血水洗净后，用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右，锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮，最后大火收汁至1/4，即可做成美味的蜜汁鸡腿。

西瓜放冰箱有细菌吗

551 人点赞 463768 2020-02-06

有。西瓜属于易腐坏的水果，虽然是在冰箱里保鲜，但冰箱存留了大量细菌，尽管是低温，西瓜腐坏速度也很快。

皮冻怎么做

4796 人点赞 127451 2020-02-06

把猪皮洗净，放入水里加八角、香叶、姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂。放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中。

怎么炒茶树菇

1604 人点赞 437980 2020-02-06

准备材料：茶树菇３００克、青椒１根、剁红椒１茶匙、食盐１／２茶匙、香油１／２茶匙、植物油２汤匙。茶树菇洗净撕成细条，青椒去籽切成细丝待用。热锅热油倒入茶树菇翻炒，炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味。炒至收汁，接着将青椒丝倒入翻炒片刻。加入食盐即可。

西兰花怎么做好吃

2588 人点赞 276623 2020-02-05

起锅烧油放入蒜末炒出香味，放入适量蚝油快速翻炒均匀，再放入焯水后沥干水分的西兰花翻炒至略微变软，就可以起锅装盘，最后撒上适量香油进行提味，就可以做成美味的蒜蓉西兰花。

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