菜谱大全 - 蘑菇声活

红烧鱼的做法

2881 人点赞 314721 2019-08-19

制作红烧鱼要先将鱼腌制，表面裹满淀粉后，放入烧至冒烟的油锅内正反两面各炸2～3分钟。再另起锅烧油将姜末、葱末和豆瓣酱炒出香味，把鱼放入中火煮7～8分钟，最后将鱼取出装盘，并把熬制好的料汁淋上即可。

回锅肉能用孜然么

378 人点赞 312066 2019-08-19

回锅肉可以放孜然一起炒，比较常见的做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，筷子夹起肉片不抖动。

牛油蒜蓉虾怎么做

1920 人点赞 240178 2019-08-19

1、准备好用料：虾25只，牛油半个，柠檬2个，大蒜3个，香菜5条。2、虾去黑线，或者背后开它一刀。3、柠檬切片，香菜切段。4、锅里放牛油，牛油化了就放蒜蓉，炒出香味，很快的，蒜会有点点微黄，微焦就马上倒虾进去。5、炒到变红色！就出锅，如果发现油不够什么的就在扔一块牛油果进去不怕。。

糖醋排骨的做法

4763 人点赞 71779 2019-08-19

排骨洗干净后剁成小块，生姜切成薄片，再将两者一起放进水里煮，等排骨变色后捞起。在锅中烧油，油开后放入排骨翻炒，加入醋和清水，再加老抽和生抽调色，最后加白糖和盐，汤汁浓郁后大火收汁，糖醋排骨就做好了。

雨的种类

4439 人点赞 475218 2019-08-18

按照降水的成因分为：锋面雨（梅雨）、对流雨、地形雨、台风雨（气旋雨）。按照降水量的大小分为：小雨、中雨、大雨、暴雨、特大暴雨。按照降水的形式分为：降雪、降雨、冰雹。

香菇怎么做

2549 人点赞 361420 2019-08-18

准备材料：香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3粒。食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁，香菇切片。取一碗加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一勺水拌匀，调成酱汁。锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。倒入香菇翻炒至变软。

小蛋黄饼干的做法窍门

2600 人点赞 32485 2019-08-18

在制作小蛋黄饼干的时候，首先要将鸡蛋打发至可以画出清晰的纹路且落下来的蛋糊不会立马消失，然后往蛋糊中加入香草精、低筋面粉、泡打粉并翻拌均匀，最后将它挤上烤盘并放入烤箱中层用一百七十度烤十五分钟左右，这样就制作完毕了。

怎么炒酸粉

3150 人点赞 454601 2019-08-18

准备材料：辣椒酱１勺、酸粉一小碗、板筋２两、莲花白四片、香肠一小截。小葱、莲花白洗净，莲花白切丝，小葱切断。香肠切片。板筋切好，加酱油、料酒腌制。菜油热锅，下板筋炒断生。加莲花白，炒断生。加秘制辣椒酱、生抽、糖、香油、花椒油、酸粉炒制。最后加葱段、味精，炒好出锅即可。

微波炉烤红薯的做法,可以用锡纸吗

3076 人点赞 54564 2019-08-18

微波炉烤红薯的做法很简单，先把红薯提前用盐水浸泡一下，取出之后盖一层餐巾纸并放入微波炉加热，高火加热三分钟之后翻面继续烤制即可。用微波炉烤红薯的时候可以用锡纸，而且锡纸还能加快红薯烤熟的速度，不过最好用食用性锡纸。

沙拉怎么做

2713 人点赞 217900 2019-08-18

依次将切好的芒果、火龙果、小番茄和梨放入碗内，同时用勺子搅拌均匀。再放上紫甘蓝丝、撒上沙拉酱后搅拌均匀，一份美味的蔬果沙拉就完成了。

可乐鸡翅的做法步骤

3284 人点赞 183986 2019-08-18

制作可乐鸡翅时，需先将鸡翅冲洗干净控水，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味，起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄色，中途加入葱、生姜、八角、料酒、可乐等食材，随后加入食盐，烧到鸡翅熟透，入味后装盘便能食用。

纳豆激酶和海豹油能一起吃吗

3510 人点赞 475955 2019-08-17

可以一起吃。日研纳豆激酶针对稳定血压，降血脂，抑制血栓形成，改善动脉硬化。海豹油含有丰富的ogm-3，可以起到软化血管，改善动脉硬化，健脑作用。

奶油开封多久需要用完

3797 人点赞 465895 2019-08-17

3-5天。保存方法：淡奶油开封口子剪小一点，淡奶油能倒出来就行。使用完淡奶油之后排除里面的空气，然后用厨房用纸将盒口的淡奶油擦干净。再剪一块厨房用纸，喷上酒精，将开口处包裹起来，然后用文件夹夹住，然后外面再套上一个保鲜袋。把淡奶油放到冰箱冷藏室即可。

肉卷怎么炒

511 人点赞 452619 2019-08-17

准备一条肉卷，切片备炒；起油锅，肉卷倒进去翻炒；放盐、葱花，继续翻炒均匀出锅。

口水鸡的做法

672 人点赞 456934 2019-08-17

先将生抽、辣椒油、醋、香油、花生米、芝麻、葱花、香菜调成料汁加入辣椒后，将冷却的鸡肉剁成块装盘，再往上面淋入料汁，美味的口水鸡就完成了。

炒艾叶怎么炒

4084 人点赞 372891 2019-08-17

准备原材料：新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。把艾草叶洗净，焯水剁碎。生鸡蛋打撒，搅拌均匀。随后锅中滚油，放进新鮮艾草叶煸炒。加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。最后放进适当盐调料即可。

怎么炒肉皮好吃

717 人点赞 425243 2019-08-16

准备材料：酸菜４００克、卤肉皮２００克、植物油适量、盐适量、小米椒４个、生抽５克。卤肉皮切条，酸菜冲洗挤掉水分，切丝，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。锅中烧油，加辣椒、姜丝，加肉皮翻炒，加酸菜翻炒均匀。加蒜苗少许盐一起翻炒，加味级鲜。加入鸡精翻炒一会，尝味出锅。

水饺皮怎么做有劲不易破

4656 人点赞 156251 2019-08-16

想要水饺皮做的有劲且不易破，需要在揉面粉之前，加入一勺盐和一个鸡蛋，倒入温水搅拌成絮状，再揉成团，直至面团光滑，用湿布盖住醒发30分钟左右。将醒好的面团搓成条状，切成剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮即可。

怎么做培根

2589 人点赞 332202 2019-08-16

准备好层次分明的五花肉，盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。将五花肉切成薄片，用叉子在肉上均匀的扎眼，将混合好的腌料均匀涂抹在肉上。放入冰箱冷藏室７天后取出即可。

千层蛋糕简单家常做法

3579 人点赞 362418 2019-08-16

制作千层蛋糕要先把鸡蛋液、牛奶、黄油、糖粉、低筋面粉混合成面糊，然后取适面糊倒入锅中煎成薄面皮，等所有面糊都被煎成面皮之后，即可按照一层面皮、一层奶油的顺序将它们叠在一起，这里我们还可以根据自己的喜好添加一些水果。

切洋葱辣眼睛的原因

1067 人点赞 271935 2019-08-16

切洋葱之所以辣眼睛是因为洋葱中含有蒜氨酸酶，切开洋葱后这种物质就被释放了出来，并迅速转化成一种催泪素。洋葱吃法很多，可以和木耳一起凉拌着吃，也可以和鸡蛋一起炒着吃。

苏烟软金砂鉴别方法

1281 人点赞 472894 2019-08-15

看标签纸：真烟标签纸用色均匀，且浓而鲜艳；假烟标签纸粗糙看标签纸看标签纸，色彩不均，有些地方甚至没有上色。看烟盒条形码：真烟在放大镜下，条形码黑白颜色交界处平滑且锯齿状不明显；假烟条形码黑白颜色交界处锯齿状明显。看烟支打孔：真烟打孔能穿透成形纸；假烟孔数不定，打孔无法穿透成形纸。

上海在中国那个省

1552 人点赞 464593 2019-08-15

上海不属于省，上海是直辖市。上海地处中国东部、长江入海口、东临东中国海，北、西与江苏、浙江两省相接。战国时，上海是春申君的封邑，故别称申。晋朝时，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游一带称为“扈渎”，后又改“沪”，故上海简称“沪”。

地三仙菜做法

4436 人点赞 138748 2019-08-15

食料准备：土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。用不粘锅稍倒一点油，倒入去皮切块的土豆，煎至土豆两面微黄已熟关火。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀。

汤圆怎么炒

4013 人点赞 470032 2019-08-15

准备材料：汤圆３００ｇ、雪菜３０ｇ、白芝麻。锅中倒入油，烧至六成热，下汤圆过油，六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散。再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用，起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香。再将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可。

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