莲藕一般在秋天的时候开始成熟，也就是每年的九、十月份，莲藕的做法有很多，我们可以用它炖汤、炒菜，也可以把它制成藕夹食用。莲藕是一种在很早的时候传入中国的食物，它就是莲的地下茎。
莲藕是一种原产于印度的食物，它其实就是莲的地下茎。莲藕在很早的时候便传入我国，现在莲藕在我们生活中已经是一种非常常见的食物了。
莲藕通常都是在秋天的时候开始成熟，也就是每年的九、十月份，我们平时如果想吃莲藕的话就可以等到这个时间段再去超市、菜场中购买它。
莲藕的烹饪方法有很多，我们可以把它和排骨放在一起炖成莲藕排骨汤喝，也可以把它切成片状然后夹肉做成藕夹吃，也可以直接把它炒着吃。
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