美食 - 蘑菇声活

汉中特产

1113 人点赞 135162 2020-07-01

汉中当地的特产有汉中仙毫、宁强华细辛、镇巴腊肉、城固蜜桔、留坝土蜂蜜、定军茗眉、西乡牛肉干等。镇巴腊肉，陕西省镇巴县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月03日，原国家质检总局批准对镇巴腊肉实施地理标志产品保护。

银耳泡了一夜还能煮吗

2767 人点赞 360844 2020-07-01

银耳泡了一夜是否还能煮，是要分不同情况的。如果是在温度较高的时候，泡了一天就会发臭、发酸，这个时候自然是不能再煮了，要是温度比较低，且泡了一天没有出现变酸的情况，那么可以煮，但是营养价值会变低。

橙子蒸蛋的功效与作用

2294 人点赞 68726 2020-07-01

橙子蒸蛋具有降血脂的功效，其含有的大量维生素C、胡萝卜素可以促进血液循环。此外鸡蛋含有大量的蛋白质、硒等营养成分，橙子中的维生素C很多，这些成分对于延缓皮肤衰老、改善肤质很有帮助。

三皇五帝分别是谁

251 人点赞 482904 2020-07-01

三皇五帝，是历史神话人物三皇与五帝的合称。原始意义上的三皇是指远古三皇（天皇氏、地皇氏、人皇氏），后增补伏羲氏等作为三皇。原始意义上的五帝是指远古五方上帝（东方青帝灵威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黄帝含枢纽、西方白帝白招拒、北方黑帝叶光纪，一作汁光纪），后增补公孙轩辕等五位上古部落首领作为五帝。

年糕鱼怎么蒸不变形

2343 人点赞 271400 2020-06-30

准备好食材之后，将面粉全部混合备用，将煮熟的胡萝卜切丁之后加入其它食材熬制成胡萝卜泥。把胡萝卜泥加入面粉里混合搅拌后就可以开始蒸。蒸年糕鱼变形主要是年糕进入水分，将面团放入鱼模具后蒸20分钟立即出锅，否则水蒸气就会使年糕鱼变形。

粉签怎么炒

3679 人点赞 401136 2020-06-30

材料：粉签2包、胡萝卜半个、鸡蛋2个、甜玉米半个、菜脯粒10克、火腿1条、沙茶酱1匙、胡椒粉少许、生抽3匙、盐3克、葱1颗、虾仁菜脯油1匙。锅里煮开水后放入粉签烫软，滤去热水，冲一下冷水。锅里热油后放入胡萝卜丝和火腿肠炒，炒软后放入菜脯粒炒。再放入甜玉米粒炒。放入两个鸡蛋炒。

杨梅产地哪里最有名

2394 人点赞 137303 2020-06-30

杨梅产地最有名的是浙江余姚地区。余姚杨梅品种繁多，有乌种、红种、粉红种、白种四大品种群系，其中最为著名的乌种的荸荠种，为目前国内首选的鲜食、加工兼用的良种。该品种果形圆整、色泽艳丽、味甜核小，盛产于姚东丈亭、三七市一带。

马蹄笋必须焯水吗

4507 人点赞 159333 2020-06-30

马蹄笋并不是一定要焯水，可以焯水可以不焯水，只不过不焯水的马蹄笋会有一股苦味，香气也难以散发出来，而焯水之后的马蹄笋味道更为鲜美，还能缩短后续的烹饪时间，所以大可根据自己的喜好习惯进行选择。

李子需要放冰箱保鲜吗

4166 人点赞 410696 2020-06-30

需要。李子在温度较高时熟得会越快，冰箱可以减缓李子成熟，需要注意的是李子放在冰箱之前不要洗，直接放入，且在保存过程中尽量减少触碰，不要让李子有损伤，否则可能会出现腐烂。

烤箱160度烤蛋糕要多久

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１０至１２寸，温度１６０摄氏度，时间５０至６０分钟。不同的模具时间和温度也有不同。如铝制模具，聚温小散热快，需要时间相对稍长一点，温度相对高一点。而不粘（涂层）或深色模具聚热大散热慢，需要的时间相对短一点温度相对低一点。又比如纸杯蛋糕，需要的时间短一点温度高一点。

豆浆的豆子泡多久

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打豆浆的黄豆要在常温环境中浸泡十二小时或者是在冰箱冷藏浸泡二十四小时，黄豆泡好之后就可以和清水一起倒入豆浆机中，等豆浆打好之后将它盛出来过滤一下即可饮用。

茯苓块要煮多久才熟

482 人点赞 428351 2020-06-30

茯苓块最好煮3-5个小时才会熟透，因为它本身是非常难被煮熟的，只有煮制较长的时间，才能将它彻底的煮烂，发挥出最佳药性。要是用茯苓块去煮粥，建议在煮之前提前进行泡发工作，否则会难以将其完全煮熟。

水煮牛肉用哪个部位的肉

3265 人点赞 67919 2020-06-30

做水煮牛肉要用黄牛的里脊肉，制作这道菜要先把牛肉洗净、切片并用淀粉、食盐、料酒将牛肉腌制，然后再往炒香的豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒中倒入清水、酱油、料酒煮沸，最后把牛肉、芹菜、食盐、味精倒入锅中熬煮即可。

芒果可以和火龙果一起吃吗?

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芒果和火龙果可以一起吃，两者的成分不相克，但是需要注意芒果和火龙果不宜食用过多，否则会导致体内寒气增加并引起腹泻。而本身有腹泻症状的人要少吃或不吃芒果和火龙果，以免导致腹泻的症状加重。

儿菜焯水还是不焯水

1742 人点赞 63188 2020-06-30

儿菜建议最好还是焯水之后再进行制作，因为不焯水的儿菜吃起来有一种苦涩的感觉，焯水之后就能轻松的去除，同时还能有效缩短制作的时间，比较方便。但是若是喜欢这股苦涩的味道，那么我们也可以不焯水直接切片炒。

黑山木耳与秋耳的区别

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它们的分类方式不同。秋耳是根据木耳的采摘时间分类的，它是指在立秋之后采摘的木耳。而黑山木耳是根据品种进行分类的，它产自黑龙江省，这个品种的木耳有非常高的名气，同时它也是一种价格比较高的木耳。

韭菜鸡蛋馅怎么调不出水

1530 人点赞 361769 2020-06-30

韭菜鸡蛋馅想要不出水，需要往切好的韭菜中拌入熟油，能锁住水分，也能使馅料更香。炒熟的鸡蛋具有吸水的作用，可以将鸡蛋炒熟晾凉后再加入韭菜中，能增加馅料的口感。等所有的材料都混合后再加盐为佳，能防止出水。

麻辣烫是哪里的特产

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麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表川味的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。

粉蒸肉是冷水蒸还是热水蒸

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粉蒸肉用冷水蒸或者是热水蒸都是可以的，口感上差不多，只不过在熟的时间方面有一定的差别，要想粉蒸肉熟的比较快，建议最好用热水蒸，冷水蒸的话，花费的时间就会久一些。另外，在蒸粉蒸肉的时候，在开锅后至少要蒸40分钟以上，这样才能将肉蒸烂。

纯牛奶做奶油的方法

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想要用纯牛奶制作奶油首先要把吉利丁片放入清水中浸泡五分钟再将它加热至它融化，然后把它和牛奶、香草精、糖粉混合在一起放入冰箱中冷藏一个半小时，最后就只需要用打蛋器将它打发至出现清晰且不会消失的纹路即可。

在家里桑葚酒怎么做

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在家做桑葚酒要先把桑葚冲洗干净，等桑葚晾干之后把它铺入消毒的玻璃瓶的底部，再把冰糖敲成小块并铺在桑葚表面，最后往玻璃瓶里面倒入白酒直到桑葚全都没入白酒内密封保存三月左右即可。

冰激凌蛋糕怎么做

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使用重油蛋糕模具，最下面一层盛入冰激凌。当中一层盛入巧克力芭菲。最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。每放一层都要在冷冻室冻实再操作。取150克淡奶油，三面均抹平。奥利奥饼干碎磨细，撒在蛋糕周围。用巧克力淡奶油裱花装饰。

辅食蒸糕为什么不成形

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辅食蒸糕之所以不成形，主要是因为制作时面粉太少或者是加水太多的缘故。面粉不够，难以发酵至蓬松，蒸制的时候也不会变成理想的形状，而水太多，不仅难以成型，口感也会变差。

四川凉糕用什么米做的

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四川凉糕是以糯米为主要原料制成的小吃，它口感绵软、滑腻，可以和红糖搭配在一起食用，有消夏解暑的功效。我们如果喜欢食用凉糕的话，也可以购买凉糕粉并将它和清水混合在一起煮沸、冷却从而制成凉糕。

肉桂粉是不是桂皮打成的粉

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肉桂粉是桂皮打成的粉。它是由肉桂的枝干去皮制成，有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。

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