美食 - 蘑菇声活

蒸发糕用什么面粉

3381 人点赞 441477 2020-07-05

蒸发糕一般使用低筋粉或者中低筋粉，但是一般使用糯米粉做发糕。此外，发糕原料还可以用玉米面、普通面粉、黑米粉等。而比较出名的发糕为龙游发糕，岳阳、惠州等地的发糕，其中龙游发糕还是非遗产项目。

煮熟的猪皮上的毛怎么去掉

4507 人点赞 438354 2020-07-05

想要去掉熟猪皮上的毛的话，就要趁猪皮还热的时候用夹子将毛都拔下来，或者我们也可以直接用刀把猪皮表面的毛刮干净。猪皮可以用来制作水晶猪皮冻、凉拌猪皮等美味菜肴，同时适量的食用它对皮肤也很好。

纳豆和黄豆的区别

4272 人点赞 176736 2020-07-05

纳豆和黄豆的区别有很多，例如纳豆含有纳豆菌、纳豆激酶;而黄豆含有大豆蛋白、软磷脂。纳豆表面粘稠，口感比较特殊;黄豆香脆有嚼劲。纳豆中的纳豆激酶可以防止血液凝固，能够预防血栓;黄豆可以补充人体所需蛋白质。

泡鸡爪汁能反复泡用吗

3147 人点赞 346270 2020-07-05

泡鸡爪汁是能反复泡用的，但是在使用之前最好要进行辨认，看其有无变质的情况，一般持续跑着鸡爪且鸡爪没有变坏的多半是可以继续利用的，而闲置没用的，就要闻一下是否有异味，另外它也不能直接使用，需要加工后再用。

冬笋焯水是冷水下锅还是热水

4748 人点赞 250199 2020-07-05

冬笋焯水的建议最好用热水下锅，在烹饪食物的时候，一般蔬菜类的焯水用开水，肉类焯水使用冷水。冬笋焯水能去除里面的草酸和涩味，之所以用热水，是为了防止它在锅中煮制时间过长导致口感变老。

青岛特产高档不贵送人

652 人点赞 243080 2020-07-05

青岛送人的特产有泊里西施舌，蟠桃大姜，灵山岛海参，琅琊玉筋鱼，崂山绿茶等等。西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚，颜色乳白，上尖下阔，光滑圆润，酷似人舌。肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首。

速冻混沌怎么煮几分钟

450 人点赞 309663 2020-07-05

速冻馄饨煮法比较简单，将它从冰箱拿出来，倒进沸腾的开水中，转小火慢煮，边用锅铲沿着锅底搅拌，防止粘锅，等水沸腾后加入凉水，反复几次之后馄饨浮到水面即可。一般煮制时间不会太长，在水沸腾后再煮5-10分钟左右就会熟了。

蔓越莓是什么

4355 人点赞 456122 2020-07-05

蔓越莓是一种水果，原名鹤莓。因其花朵很像鹤的头和嘴而得名。此外还有蔓越橘、小红莓、酸果蔓等的名称。

果酱怎么做

575 人点赞 144799 2020-07-05

准备水蜜桃500克、白砂糖60克、柠檬一个。水蜜桃洗净，削皮切块后连皮一起放入锅中。加入砂糖和柠檬汁，然后盖上盖子腌制。腌制几个小时后，将果皮挑出，加热。锅里煮开后，关小火继续熬。边熬边用锅铲将果肉压碎，煮至粘稠后离火。将煮好的果酱装瓶即可。

三七和人参能一起吃吗

3869 人点赞 145374 2020-07-05

三七和人参是可以一起吃的，不过要吃这两种药物的话最好提前咨询一下医生。三七是一种有活血、化瘀、定痛功效的草药，人参则是很多人眼里可以补身体的圣品，它们并不冲突。

炒油麦菜用不用焯水

2711 人点赞 275576 2020-07-05

炒油麦菜要焯水，这样可以去除油麦菜中的苦味，还能让它的颜色变得更加翠绿，这样烹饪出来的油麦菜更色香味俱全。不过我们焯水时一看到油麦菜变翠绿就要把它捞出来，以免将油麦菜煮烂了。

巴东特产零食

3772 人点赞 129238 2020-07-05

巴东的特产零食有：巴东五香豆干、榨广椒炒肉、野猪肉干、炕土豆、懒豆腐等，湖北巴东地处长江三峡的中心位置，这里得天独厚的自然条件成就了这里有很多独特的美味，特产零食丰富多样。

热合封口面粉袋怎样拆

2305 人点赞 174805 2020-07-05

想要把热合封口的面粉袋拆开的话就要准备一个剪刀，然后用它把这个袋子剪开一个口子。这样我们就可以通过这个口子来取用面粉，取用完面粉之后只需要把口子处的袋子折叠起来并用夹子夹紧即可。

紫薯叶子能吃吗

4957 人点赞 22147 2020-07-05

紫薯的叶子可以吃，它是一种富含胡萝卜素、钙、铁等营养物质的蔬菜。我们如果想要食用它的话，就可以先把它放入锅中焯水、切段，再倒入锅中和炒香的蒜末一起翻炒并用食盐、味精等物调味即可。

建军节是几月几日?

3928 人点赞 467012 2020-07-04

公历8月1日。1933年7月11日，中华苏维埃共和国临时中央政府决定8月1日为中国工农红军成立纪念日，也就是现在的八一建军节。

米线里的麻油是花椒油吗

3246 人点赞 73750 2020-07-04

米线里面的麻油是芝麻油，也可以用花椒油，芝麻油通常都是用黑芝麻和白芝麻炸制而成的，而在很多地区，也会将麻油定义为是浸泡过花椒的芝麻油，这种调料在生活中比较常见，基本上超市或者是商场都有售。

桃子可以和茶一起吃吗

3503 人点赞 238811 2020-07-04

桃子不建议和茶一起食用，否则会造成肠胃功能的紊乱，引发不适。桃子中含有单宁，茶中有鞣质，这两种成分相遇后会形成结石状物质，不仅难以消化，还会加重肠胃负担。桃子性温，不宜食用过量，以免引发上火等现象。

冰粉加石灰水有害吗

351 人点赞 276650 2020-07-04

冰粉里加的石灰水是用食品级熟石灰粉泡出来的，它的主要成分是一种叫做氢氧化钙的物质，并通过加工将一些有害的物质去掉了，是无害的。还有一种生石灰，它是不能食用的。

米酒发酵久了会怎么样

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米酒发酵的太久，其实并不会造成太大的危害。因为米酒发酵时产生的乙醇对其他细菌有压制影响，而且米酒发酵也会消耗淀粉、蛋白质，细菌根本成长不起来。

松花蛋可以和鸡蛋一起吃吗

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松花蛋可以和鸡蛋一起食用，松花蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等，营养丰富，没有食用禁忌。一起食用可补充人体所需要多种营养物质，强健身体，增强人的免疫力和抗病能力，对人体健康有益。

辽宁有什么特产

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辽宁特产有盘锦大米、大连海参肉、生姜、老龙口白酒等。盘锦大米以外观品质好、加工品质好、食味品质好；生姜特点是块大肥硕，表皮光滑；大连海参肉质软嫩，营养丰富；老龙口白酒浓头酱尾，绵甜醇厚；建平苦参有清热燥湿、杀虫、利尿等功效。

煮玉米冷水下锅多长时间熟

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玉米要冷水下锅煮十五到二十五分钟，若煮的是糯玉米的话就要将加热它的时间再延长五分钟左右。我们在煮玉米时，还可以留下两三层玉米皮，这样煮出来的玉米的香味会更加浓郁。

排骨高压锅压多长时间就熟了

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排骨放到高压锅中压大概20-30分钟左右就会熟了，但是具体的时间还需要根据烹饪食物的量进行判断，要是分量较多的话，那么需要花费30-40分钟。另外，因为高压锅压力大，烹饪时间短，所以也不会破坏掉排骨里面的原因成分，所以大可放心使用。

自制桃酥为啥不酥发硬

3776 人点赞 410960 2020-07-04

自制桃酥发硬可能是因为揉面团时油放少了，从而使面团太干影响成品的口感。自制桃酥非常简单，我们只需先将面粉、鸡蛋、色拉油、糖粉、食盐、小苏打、泡打粉混合并揉成面团，然后把面团分成剂子揉圆、压扁在放入烤箱烘烤即可。

泡芙中途能开烤箱吗

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烤泡芙中途不能开烤箱，这样可能导致泡芙塌陷。现在大部分烤箱的盖子都是透明的并且内部也有灯，完全不用打开烤箱观察它的状态。我们在制作泡芙时不要往面糊里加太多水，不然泡芙烤好了以后也会很容易塌陷。

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