美食 - 蘑菇声活

家庭肠粉用什么面粉

6 人点赞 77714 2020-07-18

家庭制作肠粉使用的材料，一般是由粘米粉、澄粉以及生粉按一定比例混合而成的。肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。按地理区分，较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉等。

蒸米饭能放黄油吗

2988 人点赞 408378 2020-07-18

蒸米饭能放黄油，它可以使米饭变的更加的香，能将陈米变的和新米一样好吃。蒸米饭除了可以放黄油，还可以加醋和冰块，对米饭的口感都有一定的改善，加醋可以让米饭保存的时间更长，加冰块可以让米饭更加香甜。

牛肉发酸怎么回事

805 人点赞 159943 2020-07-18

牛肉发酸可能是因为它放置过久而出现了变质的现象，我们平时在购买牛肉的时候要避开那些有湿润、粘手、颜色暗等变质现象的牛肉购买。牛肉中含有多种人体需要的元素，我们可以将它制成牛排、牛腩汤等菜食用。

香菇需要用水焯一下吗

4790 人点赞 456058 2020-07-18

不需要。焯水后会把香菇里的氨基酸破坏掉，只需放在水里浸泡即可。香菇，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有８００多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。

碧根果是哪里的特产

506 人点赞 139472 2020-07-18

碧根果是美国和墨西哥北部的特产。碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。且具有降血压、抗癌、增强免疫力、减肥、防脱发、内容促进心血管健康的功效与作用。坚果营养高，但脂肪含量也都很高，因此要少量吃。

木瓜青色的放多久能吃

1439 人点赞 448710 2020-07-18

木瓜青色将它放到温暖通风的地方，3~5天就可以由青变黄，直接食用了，要是想让它更快成熟，可以可熟苹果、香蕉一起放进塑料袋密封，这样2~3天就能吃了。青色木瓜也是可以食用的，但是大多用来做菜、熬汤。

大连特产小吃

624 人点赞 285729 2020-07-18

大连特产小吃有焖子、铁板鱿鱼、海菜包子、炸面条鱼等，大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

红烧泥鳅最正宗的做法窍门

157 人点赞 196884 2020-07-18

将洗干净的泥鳅沥水，煎至二面黄，加葱、姜、蒜沫。加入生抽、老抽、干辣椒、老酒、盐、糖适量，倒白开水没过泥鳅。五分钟后把青、红椒切块放入锅中，转小火，再过五分钟左右加鸡精、胡椒，盛入盘中撒葱花。

为什么北极没有企鹅

4936 人点赞 474822 2020-07-18

没有陆地：因为北极没有陆地，企鹅的繁衍生息，是要在陆地上进行的。南极有一大片冰雪覆盖的高原，很适合企鹅生存。滥杀灭绝：很久以前北极有企鹅，但是由于当时人们对企鹅的滥杀，使北极的企鹅遭到了灭绝。无法迁移：因为企鹅喜欢冰冷的环境，而从南极到北极，要经过赤道，企鹅难以忍受极热的环境条件。

煮绿豆容易烂窍门

2427 人点赞 391251 2020-07-18

要想将绿豆煮烂，我们可以先将它放在锅里面快炒5分钟，然后再放到水里面煮，这样差不多半小时左右就会煮烂了。或者是先将绿豆放在锅里，用大火煮开，盖子上锅盖焖10分钟，再加入适量的冷水，20分钟就能煮烂。

阳江干货特产有哪些

2401 人点赞 38513 2020-07-18

阳江干货特产有东平虾酱、阳春马水桔、双肩玉荷包荔枝、阳江炒米饼、阳江豆豉。其中阳江炒米饼是阳江著名的土特产，它是用精选的大米粉、绿豆粉、花生粉、椰蓉、白砂糖等为原料结合当地的传统工艺制作而成。

剩包子怎么做好吃法

301 人点赞 487368 2020-07-18

食材：剩包子，鸡蛋2个，小香葱2根，黑芝麻适量，盐1勺，料酒1勺，食用油适量。平底锅或电饼铛烧热，倒入适量食用油，先把包子放进锅里，盖上盖子，改成小火慢煎。火不要太大。2个鸡蛋打在碗内，加入1勺料酒，1勺盐，打散搅拌均匀待用。

香瓜的热量是多少

279 人点赞 335199 2020-07-18

香瓜按100克可食部分计算，其热量是26大卡，膳食纤维0.4克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克。

衡阳可带走的特产小吃

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衡阳可带走的特产小吃有：酥薄月饼、石门土家腊肉、沅陵酥糖、灯芯糕、奶油菠萝冻等。衡阳是中国优秀旅游城市、中国抗战纪念城市，境内旅游资源较为丰富。南岳忠烈祠、南岳大庙、蔡侯祠、王家祠堂、衡州窑、云集窑、湘南学联旧址被列为国家级文物保护单位。

奶油蛋糕的做法

873 人点赞 233064 2020-07-18

首先我们要把打发的蛋清和混合了黄油、低筋面粉的蛋黄翻拌均匀，再将它们放入烤箱烘烤半小时。然后将烤好的蛋糕坯子切成数个厚片，最后将它们摞起来并用由淡奶油打发出来的奶油给它们做夹心以及抹面即可。

松花蛋可以和西瓜一起吃吗

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松花蛋可以和西瓜一起食用，松花蛋含有蛋白质、碳水化合物、维生素，而西瓜富含蛋白氨基酸、维生素、番茄素等，营养丰富。一起食用，能增进食欲，有助于人体对营养物质的吸收，还能起到润肠通便的作用，预防便秘。

铝制品为什么不能放盐

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铝制品之所以不能放盐，主要是由于食盐放在空气中是容易吸水的，这样会在局部里形成溶液，在加热过程中，铝制品表面会形成一层氧化铝膜，从而容易发生氧化反应，形成对人体有害的物质，这样会容易引起慢性中毒的现象。

牡丹江特产零食

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牡丹江特产零食有：松子、玫瑰酥饼、金丝枣糕、老鼎丰糕点、冻柿子、橡子等等。东北松子也称东北红松子，为名贵树种红松的种子，又名海松子。其种子粒大，种仁味美，被誉为长生果、长寿果，并以较高的营养价值受到人们的青睐。

披萨饼底松软的秘诀

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制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团，往面团表面洒水发酵一段时间后，把面团擀成披萨一样的圆饼状，再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔，最后放入预热好的烤箱内调至180℃烤5分钟左右就可以制作完成。

拔丝地瓜的做法

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起锅烧油放入地瓜块小火炸成金黄色，再捞出盛好备用。同时起锅烧水放入冰糖慢火熬煮至糖液变浓稠、颜色变深、气泡越来越密集时，放入炸好的地瓜块翻炒均匀，最后盛出放凉，美味的拔丝地瓜就做好了。

肉沫豆角怎么做

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长豆角洗净切小段；猪肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，干辣椒切段；肉末加少许生抽和生粉腌制片刻；锅内油烧热，倒入肉末翻炒１０秒起锅盛碗备用；再次倒油烧热，将姜蒜，辣椒节，葱段放入锅内爆香；然后倒入备好的豆角大火翻炒，其间可加适量水。

土豆淀粉是干什么用的

1655 人点赞 414435 2020-07-18

土豆淀粉的作用还是比较多的，它能用于菜肴勾芡，最大程度的降低营养损失，保证食材原汁原味。另外还可以用来制作酱料以及在油炸时裹粉，前者能保证酱料的色泽，后者能让食物吃起来更嫩。

如何泡糖蒜

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泡糖蒜需要先将去好皮的蒜和食盐一层层铺入同一个容器中，然后往其中加入少量清水静置十二个小时再倒入能没过所有蒜的清水静置十天，随后捞出蒜并给它们均匀的裹上一层糖，再将它们和糖铺入容器中并加入盐水腌制五十天即可。

淡奶油为什么不能冷冻

1626 人点赞 363656 2020-07-17

淡奶油一般只是动物奶油，它经过冷冻之后就会出现油水分离的现象，从而很难再打发并使用。若是我们遇到淡奶油油水分离的情况，就只能试着将它们搅打至完全分离，然后少量多次将“水”倒入“油”中搅拌均匀使它们融合。

葛根茶的作用与功效

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葛根茶具有改善心肌代谢、调理身体的功效，因为葛根含有的总黄酮和葛根素能够提高心肌工作效率，且葛根本身就属于名贵的中药材，此外喝葛根茶还能起到美容养颜的作用。

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