美食 - 蘑菇声活

油麦菜炒鸡蛋的做法

2106 人点赞 291168 2020-07-26

将油麦菜洗净切块，鸡蛋打好后加盐、料酒，打散，然后将葱蒜切好，在锅中将鸡蛋炒好，盛起来后倒油，加入葱蒜爆香，接着将油麦菜倒进去，大火翻炒至变软，然后加入盐、耗油，再将鸡蛋倒进去翻炒关火，再用香油提升口感即可出锅。

大脚菇怎么做好吃

1417 人点赞 397843 2020-07-26

准备材料：大脚菇2朵、荤油适量、大蒜1颗、盐适量、胡椒粉适量。清水浸泡大脚菇并冲洗干净泥土，撕成条状。荤油下锅烧热也可用肥肉煎，然后将蒜片下锅。锅里注入适量水大火烧开后再下大脚菇。10分钟后加入适量胡椒粉、盐，大脚菇熟透盛出。

电高压锅里炖盅要不要盖子

566 人点赞 351670 2020-07-25

电高压锅里炖盅要盖盖子，一来可以保存一些食物的营养，二来可以防止高压锅内的水蒸气流到炖盅内。

干萝卜条包子馅儿怎么做

2127 人点赞 260402 2020-07-25

把萝卜干泡发好，洗净切碎备用。锅里加入食用油，油热后把大蒜末放入锅中煸香。把萝卜干碎放入油锅中煸炒片刻，放凉待用。将泡发的粉条切碎，韭菜切碎。先把粉条碎放入炒好的萝卜干中搅拌均匀。等馅儿变温后再放入韭菜，调料搅拌均匀。

泡芙是什么

1016 人点赞 198983 2020-07-25

泡芙是一种源自于意大利的西式点心，这种点心外皮酥脆，底部有小孔，里面包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料，口感非常丰富，受到人们欢迎。在法国泡芙是美好、和平的象征，经常出现在一些浪漫、喜庆的场合，后逐渐流传到世界各地。

一百块的红酒要醒酒吗

4394 人点赞 355734 2020-07-25

一百块的红酒不需要醒酒，需要醒酒的红酒通常是年份较高并且葡萄酒比较醇厚的，含有的单宁成分含量较高，需要经过醒酒的处理，才能发挥出酒香之气，而一百块钱以内的红酒的单宁含量较少，可以直接饮用。

做油角用什么面粉

674 人点赞 345662 2020-07-25

做油角用低筋面粉就可以了，这样在煎炸的时候不容易出现破皮等情况，吃起来也更加的可口。在制作的时候要将低筋面粉和其它材料混合揉成面皮，然后包进馅料放到油锅中炸就可以了，炸的过程中要注意经常翻动，以免炸焦。

龙眼肉怎样晒干的做法

2141 人点赞 75891 2020-07-25

龙眼清水洗净，烧一锅水。水烧热，将龙眼放入，泡2分钟左右，捞起沥干水。龙眼放阳台暴晒。需经常翻动龙眼，均匀晒干。晒到8成干，龙眼皮会裂开。将龙眼皮和核剥开。龙眼肉放入铁盘继续晒，直至晒干。

香蕉可以和西瓜一起吃吗

920 人点赞 31897 2020-07-25

香蕉和西瓜可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意香蕉和西瓜不宜食用过多，因为两者都属于寒性食物，一起食用过多很容易引起腹泻。平时适量吃香蕉和西瓜可以满足人体对大多数营养物质的需求，在一定程度上可以增强人体免疫力。

广式腊肠怎么炒

1996 人点赞 133204 2020-07-25

准备好广式腊肠、青尖椒、红尖椒、姜片、蒜片、料酒、生抽、油、开水。锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味，然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透。再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀。最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀即可。

芒果和荔枝能一起吃吗

1241 人点赞 24244 2020-07-25

芒果和荔枝可以一起吃，两者的成分成分不相克，一起吃不会导致身体不适。但是需要注意芒果和荔枝不能一起吃太多，因为两者都含有大量的糖分，吃太多会导致体内的热量增加，有可能会引起上火的不适症状。

崩瓜

2850 人点赞 354084 2020-07-25

因皮薄而脆，老练后稍受碰击即会崩裂而得名，形状长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤阁下，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡绿色，有淡色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度尤高，幽香爽口。

冰箱冷冻多少度合适

3030 人点赞 287152 2020-07-25

冷冻室温度应该在零下18度以下合适，冷藏室温度大多是在0到5度之间。如果冷藏室温调旋钮是机械式的，则夏天4挡以上，冬天2到3挡，春秋季3到4挡。

烤箱可以加热饭菜吗

6 人点赞 20235 2020-07-25

烤箱是可以用来加热饭菜的，但是不建议这样做，其原因是烤箱加热食物的时间会比较长，容易导致食物的营养和水分流失比较多，以及会影响食物的口感等。

腌的糖蒜辣如何补救

580 人点赞 351086 2020-07-25

要是腌制的糖蒜比较辣的话，那么我们可以将它放到水里面，等吸收足够水分之后控干水分，接着将它放到坛子里面，撒上适量的食盐腌制一段时间，这样里面的辣味元素就会析出了。食盐能够吸收水分，让大蒜里面的辣味有效排出，不用的话则没有这种效果。

猪肝炒2分钟能熟吗

3513 人点赞 320286 2020-07-25

猪肝炒2分钟的话可能会出现不熟的情况，所以在炒猪肝的时候炒制时间不能太短，在火力充足的情况下至少要炒5分钟左右，等看到猪肝变成灰褐色，没有粉红色之后就说明已经炒好了，要是不确定的话，可以用筷子戳一下看是否有汁液流出。

炖鸡的做法

2819 人点赞 132082 2020-07-25

去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1小时左右。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟，再放入枸杞炖10分钟，美味的炖鸡就完成了。

天津可以送人的土特产

619 人点赞 450220 2020-07-25

天津可以送人的土特产有小宝栗子、桂顺斋糕点、天宝楼酱货、杨柳青年画、崩豆张等。桂顺斋糕点是天津的老字号糕点，这里的糕点是传统白皮点心，皮薄馅大，口味多样，吃起来酥脆可口、甜而不腻，很适合老年人的口味。

无锡特产有哪些适合带回家

327 人点赞 430366 2020-07-25

无锡特产适合带回家的有：宜兴紫砂陶，宜兴阳羡茶，马山芋头，大浮杨梅，宜兴大闸蟹。宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。

鲜铁皮石斛的功效

2476 人点赞 358788 2020-07-25

鲜铁皮石斛可以养护眼睛：铁皮石斛能养肝明目，是养护眼睛的佳品。提高抵抗力：铁皮石斛所含的石斛多糖能提高抵抗力。减压：铁皮石斛具有促进消化液分泌、促进胃排空和利肝胆的作用。

做慕斯蛋糕没有吉利丁片可以用什么代替

4182 人点赞 28012 2020-07-25

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化，或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下，两种方法得到的高浓度液体，和吉利丁片效果相同。

田鸡怎么做好吃

2646 人点赞 275775 2020-07-25

准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用。锅中倒油、放入麻椒、干辣椒，大火爆香，倒入蒜片，煸炒均匀。倒入田鸡，煸炒至变色后加入料酒、生抽，翻炒均匀。倒入青椒，盐、葱段，翻炒均匀即可。

清炒小油菜用焯水吗

3078 人点赞 41801 2020-07-25

清炒小油菜需要焯水，先将小油菜整颗放在淡盐水中浸泡，然后摘掉其中烂掉和发黄的菜叶，将菜叶分开洗净焯水，最后在锅里倒入油爆香蒜瓣，翻炒小油菜即可。

武汉值得带回家的特产

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武汉指的带回家的特产有黄皮荆蜜、梁子湖河蟹、鸭脖子、热干面、新农牛肉等等。新农牛肉是武汉的特色美食，起源于汉阳新农公社的熟食牛肉。他家的牛肉鲜嫩颜色红润，吃起来味道绵软没有一点腥味，受到很多食客的好评。

微波炉烤鸡翅要锡纸吗

364 人点赞 230871 2020-07-25

微波炉烤鸡翅是可以用锡纸的。锡纸是一种膜装金属纸，多为银白色，主要用于厨房煮食、盛载食物。最初的锡纸比铝箔软，包裹食物在加热的环境下会有少许锡味散发出，尤其是当锡纸被加热到100度以上。

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